如何正确冲泡普洱茶?
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无论你是冲泡老式普洱茶,还是第一次尝试,冲泡普洱茶主要有两种方法:
1. 传统功夫风格
1 )生普洱茶
精选茶具:瓷质盖碗/陶土茶壶(容量:130cc-150cc)
选择水:山泉水/矿泉水
加入茶叶:约8-10克(根据血管大小调整)
水温:使用 100 ℃ (212 ℉ )的沸水。
倾倒技巧:轻轻地、画圈地倒水。用沸水冲洗茶壶/盖碗。
浸泡与享用:
- 冲洗/唤醒浸泡:浸泡 1-5 秒,然后将容器中的水完全倒掉。
- 第 2-6 次浸泡:浸泡 2-3 秒后迅速倒出。
- 从第7次冲泡开始:根据需要逐渐增加浸泡时间。持续浸泡直至茶味明显减弱。 (通常需要输注 10-15 次)
2 )熟普洱茶
精选茶具:瓷质盖碗/陶土茶壶(容量:130cc-150cc)
选择水:山泉水/矿泉水
加入茶叶:约10克-12克(根据容器大小调整)
水温:使用 100 ℃ (212 ℉ )的沸水。
倾倒技巧:轻轻地、画圈地倒水。用沸水冲洗茶壶/盖碗。
浸泡与享用:
- 冲洗/唤醒浸泡: 1-5秒。轻轻倒掉。
- 第 2-5 次浸泡: 23 秒后迅速饮用。
- 冲泡 6-15+:根据需要增加浸泡时间,直到味道变淡。 (通常需要输注 10-15 次)
2 、西式酿造
按照以下茶叶与水的比例,用茶壶冲泡。茶叶用量可根据个人口味略作调整。
1 )生普洱茶
3克茶叶 - 550毫升水
5克茶叶 - 750毫升水
8克茶叶 - 1000毫升水
2 )熟普洱茶
3克茶叶 - 450毫升水
5克茶叶 - 600毫升水
8克茶叶 - 800毫升水